Bankett? Buffet? Cocktailempfang?
Aus unserer Küche haben die Caterer schon Gerichte für über 1.000 Personen getragen
Aufgetischt wird im Fprum Brixen bevorzugt im
festlichen Saal Prihsna, im
lichtdurchfluteten Foyer oder bei schönem Wetter im
überdachten Außenbereich.
Getränke, Zutaten und Rohstoffe lagern im großzügigen Vorraum zur Küche, der über einen eigenen Eingang bequem mit dem Lieferauto angefahren werden kann.
Bei Bedarf stellen wir unsere hochwertigen Gläser, Teller und Besteck zur Verfügung.
Und auf Wunsch organisieren wir den
kompletten Catering-Service: professionelle Küchenkräfte nebst Chef de Cuisine.
Größe und Fassungsvermögen:
Größe: 51,5 m²
Breite: 6,6 m
Länge: 7,8 m
Höhe: 2,9 m
In der Küche kann gekocht werden für:
- Bankette
- Buffets
- Businesslunchs
- Firmenessen
- Galadinner
- Stehcocktails
Ausstattung:
Herd mit Ceranfelder
-
Grillplatte
- Kombidämpfer 20 GN
- Fritteuse (8 l)
- Kühlzelle (1,35 m x 3,46 m; Höhe: 2,1 m)
- Kühltisch
- 2 Durchschub-Spülmaschinen
- 3 Waschbecken
- Tellerwärmer
- Tellerständer
- Verleih von Ess- und Glassets
--> Keine Kochgeräte (Pfannen, Töpfe, Kochutensilien) vorhanden.