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Küche


Bankett? Buffet? Cocktailempfang?

Aus unserer Küche haben die Caterer schon Gerichte für über 1.000 Personen getragen.

Aufgetischt wird bevorzugt im festlichen Saal Prihsna, im lichtdurchfluteten Foyer oder bei schönem Wetter im überdachten Außenbereich.

Getränke, Zutaten und Rohstoffe lagern im großzügigen Vorraum zur Küche, der über einen eigenen Eingang bequem mit dem Lieferauto angefahren werden kann.

Bei Bedarf stellen wir unsere hochwertigen Gläser, Teller und Besteck zur Verfügung.

Und auf Wunsch organisieren wir den kompletten Catering-Service: professionelle Küchenkräfte nebst Chef de Cuisine.

  • 51,5 m²
  • Großzügiger Vorraum/Lagerraum mit eigenem Eingang; bequeme Zufahrt möglich
  • Direkter Zugang zu Foyer II und über Foyer II zum Saal Prihsna
  • Herd mit 6 Ceranfeldern
  • Grillplatte
  • Kombidämpfer 20 GN
  • Fritteuse (8 l)
  • Kühlzelle (1,35 m x 3,46 m; Höhe: 2,1 m)
  • Kühltisch
  • 2 Durchschub-Spülmaschinen
  • 3 Waschbecken
  • Tellerwärmer
  • Tellerständer
  • Verleih von Ess- und Glas-Sets, aber keine Kochgeräte

 

Die Küche liegt direkt neben dem Foyer II im Erdgeschoss.

Hier finden Sie das Pdf mit dem entsprechenden Raumplan.

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